المقادير:
نص كيلو كبدة شرائح
- ملح - فلفل - عصير- ليمون- ثوم مفروم - سمن أو زيت للتحمير
- بيض
- زعتر
- كيس فيجتار كنور فاين فودز
- بقسماط
الطريقة:
- تبلى الكبدة الشرائح بالملح والفلفل وعصير الليمون والثوم المفروم وأتركيها فى التتبيلة
- تتبل الكبده بالبيض والفلفل والزعتر ثم بالفجيتار كنور فاين فودز المضاف اليه البقسماط
- نضع السمن أو الزيت فى مقلاية حتى تقدح، تحمر الكبدة الاول على كلا الجانبين حتى تستوى